Dünya Aşçılar Olimpiyatları'nda Türkiye 27 altın madalya aldı, 29. oldu
Almanya’nın Erfurt kentinde yapılan Dünya Aşçılar Olimpiyatları’na katılan Türk aşçılar, 27 altın madalya ile yurda geri döndü. Ulusal ekiplerde ise birinciliği Singapur kazanırken, Türkiye 29. sırada yer aldı.
59 ülkeden 2 bin civarında şef yarıştığı IKA/Dünya Aşçılar Olimpiyatları 22-25 Ekim tarihleri arasında düzenlendi. Yaklaşık 25 kişinin ziyaret ettiği olimpiyatlarda kurulan 18 mutfakta dünyanın en iyi aşçıları tarafından hazırlanan 7 bn çeşit yemek ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Deutsche Welle Türkçe'den Jülide Danışman'ın haberine göre, ülkelerin milli takımlarının yarıştığı pastacılık ile sıcak ve soğuk mutfak kategorilerinde birinciliği Singapur kazandı. 30 ülkenin katıldığı bu kategoride Finlandiya ikinci, İsviçre ise üçüncü oldu. Ödül töreni ise çarşamba günü yapıldı. Türkiye sıralamada 29’uncu sırada yer aldı. Türkiye’yi bu kategoride Dünya Aşçılar Birliği’nin üyesi olan Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu temsil etti.
Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Olimpiyatlarda, sıcak ve soğuk mutfak ile tuzlu ve tatlı ürünlerin kullanıldığı mutfak sanatları kategorilerinde 19 kişilik bir ekiple yarıştı. Toplamda ülke puanı düşük sayılsa da, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Erfurt’tan 10 altın, 7 gümüş, 2 bronz madalya ile döndü. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu Olimpiyatlar için hazırladığı menüde yaprak sarma, hünkâr beğendi ve havuç dilimi sundu.
Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takım Direktörü Emrah K. Zengin, patlıcan, yenebilir otlar ve mısır koçanı kullanarak yaptığı tablo ile altın madalya kazandı
TÜRK AŞÇILAR MUTFAK SANATLARINDA HÜNERLİ
1900’den beri dört yılda bir yapılan aşçılık ve pastacılık sektörünün en prestijli yarışması sayılan Aşçılar Olimpiyatlarına Türkiye’den katılan diğer ekiplerin ağırlığı tuzlu ve tatlı ürünlerle mutfak sanatı oldu. Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takımı’nın 11 kişilik ekibi tuzlu ve tatlı ürünlerle mutfakta güzel sanatlar kategorisinde toplam 28 dalda yarıştı. Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takımı 17 altın, 10 gümüş ve 1 bronz madalya alarak yarışı tamamladı.
Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takım Direktörü Emrah Köksal Zengin, Olimpiyatlarda altın madalya kazananlar arasında yer aldı. Zengin DW Türkçe’ye yaptığı açıklamada, “patlıcan ve maydonuzu kullanarak yaptıkları sanatsal bir çalışma” ile altın madalya almaya hak kazandığını ifade etti.
default
Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takımı'nda yer alan Tuba Geçkil'in Almanya Başbakanı Angela Merkel'in şeker hamurundan heykeli büyük ilgi gördü.
Zengin’in verdiği bilgilere göre, güzel sanatlar kategorisi ise tatlı ve tuzlu ürünler olmak üzere ikiye ayrılıyor. Tuzlular kategorisinde sebze veya tuzlu hamur kullanılarak yapılan tablo ve heykeller; tatlılar kategorisinde ise şeker hamuru, badem ezmesi (marzipan), çikolata gibi tatlı maddeleri kullanılarak hazırlanan heykel ve büstler giriyor. Zengin, Federasyon olarak bu dalda 25 ürün sunduklarını söyledi.
Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takım Direktörü Zengin, “Türkiye’nın bu yıl Olimpiyatlarda çok ses getirdiğini” söyledi. Zengin, “Biz genelde uluslararası yarışmalara giderken mesela ‘Bu sene Vietnamlılar geliyor işimiz zor’ deriz. Ama bu yıl insanlara ‘Türkler çok iyi çalışıyor, bundan sonra Türklere dikkat etmemiz lazım’ dedirtebilmek büyük bir gurur” şeklinde konuştu.
Bu Haber 28.10.2016 - 09:48:36 tarihinde eklendi.
