Dr. Cenk Bayaz, Side'de açacağı 5 yıldızlı couple oteli anlattı
Hotel Monachus Park, Monachus Side ve Sandıklı Park Thermal Hotel'in bağlı bulunduğu Sağ – Tur Yönetim Kurulu Başkanı Cenk Bayaz, sadece yetişkinlere hizmet verecek olan yeni oteli Commodore Elite Suites & SPA’yı ilk kez TurizmGüncel’e anlattı.
TurizmGüncel
Kariyerine Antalya'da turizm hekimliğiyle başlayan, 1993 yılında
Dr. Şükrü Vural, Dr. İsmet Vural ve Dr. Hüseyin Vural ile ilk hastanesini açan Dr. Cenk Bayaz günümüzde Antalya turizminin en önemli simalarından. 1999 yılında Calimera Monachus-Side Oteli'ni açan Bayaz, 2005 yılında da Hotel Monachus Park projesini hayata geçirdi. Sandıklı Thermal Park Hotel'in de ortaklarından olan ve halen AKTOB Başkan Yardımcılığı görevini sürdüren Bayaz turizme bakışını "Biz aile olarak çok fazla odamız olsun, çok fazla yatağımız olsun, çok büyüyelim anlayışında değiliz. Bizim öyle bir tarzımız yok. Devamlı borçlanarak yatırımı yatırıma yükleyerek büyüme peşinde değiliz. Biz ayaklarımız yere basarak büyüme peşindeyiz. Altımızdaki nesillere büyük borç bırakmaktansa sabit gelirlere odaklanan, mantıklı, yapılan işlerden verimli kar elde etmeye bakan sıkıntıyı çok sevmeyen bir aileyiz" sözleriyle özetliyor.
Cenk Bayaz işte bu bahsettiği ayakları yere sağlam basan, güvenilir yatırımlarının en yenisi olan yetişkin oteli Commodore Elite Suites & SPA’yı ilk kez TurizmGüncel'e anlattı.
BÜYÜK ACENTELERLE ŞİMDİDEN ANLAŞTIK
2010 yılında yapımına başlanan ve Mart 2012’de hizmete başlayacak ve ultra her şey dahil sistemiyle misafir ağırlayacak olan Commodore Elite Suites & SPA’nın yurtdışı ve yurtiçi pazarda şimdiden yoğun ilgi çektiğini belirten Cenk Bayaz şunları söyledi:
“Acentelerle anlaşmalarımızı yaptık. Almanların bütün büyük tur operatörleri var; TUI, Thomas Cook ve Rewe Touristik. Belçika’dan Jet Air ve Thomas Cook otelimizi satacak. İngiltere’den de Thomas Cook var. Türkiye’den Anı Tour var. Herkes portföyüne böyle bir oteli almak istiyor. ETS biliyorsunuz çok büyük yenilikler yaptı. Otelleriyle bunu düzeltti. Jolly Tour’un da bu konsepti var. Belli otellerle bu konseptte çalışıyor. Anı Tour’un da böyle bir şeye ihtiyacı varmış. Bu konseptin müşterisi çok farklı. Otel yaz kış açık olacak.”
.jpg)
BU OTEL UZUN ZAMANDIR HAYALİMDEYDİ
Cenk Bayaz neden sadece yetişkinlere hizmet verecek bir otel açmaya karar verdiğini ise şöyle dile getirdi:
“Bu projenin hayalini uzun zamandır kuruyordum. Bu projede romantik bir otel yaratmayı hedefledik. Esas parayı verene hizmet edelim istedik. Ondan dolayı yetişkin oteli konseptine girdik. Odaların içine insan doldurmaktansa kalan müşterinin konforunu artırmak için neler yapabiliriz, bunları düşündük."
“Yeni otelimizde çok fazla odası olmasın, odalarının hepsi denizi görsün istedik. Çünkü artık tesislerde deniz gören oda sayısı çok az. Herkes artık çok oda yapmaya gidiyor. Çok oda yapma stresinden herkesin denizi görmesi mümkün değil çünkü o kadar arazi yok. Denize sıfır denilen arazilerin çoğunda 500 metre denize yürürsün. Hesapta denize sıfır tesisler bunlar. “
“18 yaş üstü turist profiline hizmet verecek SensiMar’dan sonra bölgedeki ikinci otel olacağız. Yetişkin otellerinin Temmuz – Ağustos ayları çok hareketli olmayabiliyor. Ancak diğer aylar daha hareketli oluyorlar.”
.jpg)
HUZUR VE ROMANTİZM
Cenk Bayaz çocuklu otellerde müşteri açısından yaşanan birçok zorluğun Commodore Elite Suites & SPA’da yaşanmayacağını vurgulayarak sözlerine şöyle devam etti:
“Çocuklu otellerde en büyük sıkıntılardan biri yemek saatlerinde masa bulmaktır. Prensipte keyifli bir insansanız beğendiğiniz masada yemek yemek istersiniz. Mesela burada Şen Ailesi vardır. Restoranları çok büyük yaparlar. 20 yıldır hep aynı yere gelip yemek yiyen müşterileri vardır. Başka masada yemezler. Biz de otelimizde konuklar daha rahat daha konforlu olsun istedik. Kahvaltı dahil yemeklerde canlı müzik olacak. Havuzda iki kişilik şezlonglar bulunduracağız. Gürültü, patırtı olmayacak. Otele tamamen huzur ve romantizm hakim olacak. Yemek yenilen mekanlar havuz kenarlarına daha yakın olacaklar. Akşam yemekleri deniz esintisini hissedebilecekleri geniş bir terası olan bir restroanda yenecek. “
“Diyelim ki gece saat 3’te otele geldiniz, karnınız aç. Bu otelde mümkün. Bir bistromuz tüm gün açık olacak. Menüden 24 saat sipariş vermeniz mümküm. Sabah kahvaltınızı dilerseniz odanıza alabileceksiniz. “
ÇOCUK STRESİNDEN UZAK BİR TATİL SUNUYORUZ
Bayaz Commodore Elite Suites & SPA’nın tasarım konusundaki farklılığını ise şu sözlerle özetledi:
“Otelimizde istediğimiz ambiyansı yaratmak için genel mekanları normale göre biraz daha loş, romantik tasarlayacağız. “Otelimiz personeli biraz daha fazla, hizmeti daha geniş bir yelpazeye yayılan, zaman stresi olmayan bir otel olacak. Çocuk müşteriye zaman konusunda sıkıntı yaratır. “Yemek yedirmem lazım, yüzdürmem lazım” diye düşünürler. Biz müşterilerimize bu sıkıntıların olmadığı daha rahat bir tatil sunacağız. Bu amaca yönelik bir tesis yaptık.”
“Odalarda tasarım konusunda camları, aynaları daha bol kullandık. Dekorasyonu kırılacak malzemelerden, sivri malzemelerden çocuklar olmadığı için çekinmeden hazırladık.”
Cenk Bayaz Türkiye turizm sektörü açısından “adult” (yetişkin) oteller segmentini şöyle değerlendirdi:
“Bu otellerden çok fazla olması mantıklı değil. Belli yerlerde olması gerekli. Mass turizmi olan, her yere, her kesime hitap eden bir bölgede çok ucuz otel de, çok pahalı otel de olmalı. Sırf yetişkin kabul eden otel de olmalı, sırf “teenager” (genç) kabul eden otel de olmalıdır. Bunların hepsi ihtiyaçtır. Bunlar bir bütünü oluştururlar. Acenteler de yelpaze genişledikçe bölge daha çok tercih edildiğinden, daha zor terk edilen bölge olduğu için memnun oluyorlar. “
“Bu oteli Türkler çok sevecek. Ruslar da böyle otelleri çok sever. Erkek grupları, bayan grupları gelir. Bunlar dünyada vardır. Ciddi manada erkek erkeğe tatil yapan gruplar var dünyada."
Cenk Bayaz çocuk misafirlerin de kaldığı otellerde otelciler açısından büyük tehdit oluşturan alkol ve sigara satışı konusuna da değindi:
“Biz burada otelciler olarak çok büyük risklerle yaşıyoruz. Bunlar pek de konuşmuyoruz. Ben her zaman söylerim. Ben otelci değilim, ben yatırımcıyım. Hükümetimiz artık her şeyin yasallaşması için çok ciddi zorluyor. Bu doğru ve haklı bir hareket. Belli kazanımlarımız var, onları kaybetmek çok büyük bir risk. O yüzden ne kadar yasallaşılırsa o kadar iyi olur. Burada bir kanun var: 18 yaşın altındakine sigara verilmez, 18 yaşın altındakine alkol verilmez. Burada bir aile, bir çocuk biz ne kadar takip edersek edelim bir yerden bu maddeleri alsa, bunu da bir yabancı veya devlet memuru görse, tutanak tutsa bu cezaları karşılayamayız. Bu kanunlar uyulsun diye yapıldı, delinsin diye değil.”
Cenk Bayaz TurizmGüncel’e verdiği özel röportajda turizm yatırımcılığına olan bakışını ise şu şekilde ifade etti.
“Ben bu işi daha huzurlu, daha disiplinli, daha programlı yapmak istiyorum. Zaten bu nedenle bir sivil toplum örgütünün üyesiyim, başkan yardımcısıyım. Bunlara inanmasam üye olmam. Hiçbir zaman kendime koruma olmasın diye AKTOB Yönetim Kurulu Üyesi olmadım. Gelecek nesillere de daha düzgün şeyler teslim etmek gerektiğini ve onlara da daha düzgün şeyler öğretmek gerektiğine inanıyorum.. Çok para kazanmak mı, yaptığın işten keyif almak mı? Ben keyif almayı tercih ediyorum. Benim on tane otelim var on beşincisi olsun gibi bir hedefim yok. Böyle bir amacımız yok bizim. Mesela biz tesislerimizde yaşamayız. Biz Alman usülüyüz; az kazanalım ama devamlı kazanalım. Büyük çıkışların büyük iniş riskleri vardır. Biz mümkün olduğu kadar kurumsal çalışmayı, işimize sahip çıkmayı istiyoruz.“
“Biz operasyonun içinde değiliz. Buradaki otelcilerin ağırlığı operasyonun dışındadır. Takip eden müdürler vardır. Birbirimizle görüşürüz. Toplu mal alırız. Hep beraber fiyatları görüşürüz tartışırız. Tavır alırız. Antalya’nın avantajı şu: Çok uzun süredir aynı yerde kalan profesyonel müdürler var. Burası biraz daha esnek. Bir kriz olduğunda önlemler çok hızlı alınıyor. Yurtdışında böyle değil. Biz çok cazibiz. Biz Türkiye olarak krizlerle büyüdük. Çünkü bazı şeylere karşı şerbetlendik. “
COMMODORE ELITE SUITES & SPA NASIL BİR KONSEPT SUNACAK?
212 Elite Oda - 60 Suit + 2 Balayı Suiti
Konferans Salonu (750 metrekare) – 3 Toplantı Salonu (100 ‐ 120 ve 150 metrekare)
3D Sinema Salonu, Oyun Salonu
SPA Merkezi (Hamam, Sauna, Buhar banyosu, Couple masaj odaları, Single masaj odaları)
VIP masaj odaları, SPA bahçesi, Açık hava masaj bungalovları
Fitness Salonu
Plates ve Yoga Salonu
2 Açıkhava Havuzu – Özel Havuz – Kapalı Havuz ve Jakuzi
2 Açık Büfe Restoran – 2 A la Carte Restoran
Bistro Restoran‐ Snack Bar
4 Bar – Gece Kulübü
Coffee House
24 Saat yiyecek ve içecek servisi.
RESTORANLAR
SUNRISE RESTAURANT: Havuz manzarası eşliğinde 2 kişilik masalarda kahvaltı ve
öğlen yemeği. Açık büfe.
SUNSET RESTAURANT: Deniz manzarası ve gün batımı eşliğinde 2 kişilik masalarda akşam yemeği. Açık büfe. Haftanın değişik günlerinde temalı özel geceler ve büfeler.
OTTOMAN: Osmanlı mutfağı. A‐la Carte Restoran. Rezervasyon yaptırılması gereklidir.
SIROCCO: Akdeniz mutfağı. A‐la Carte Restoran. Rezervasyon yaptırılması gereklidir.
AMERICAN BISTRO: Alkollü, alkolsüz sıcak ve soğuk içecekler. Fast food (hamburger,
pizza, sosisli vs sandviçler), pasta (Makarna), salata çeşitleri, gece çorbası.
SAHİL SNACK BAR: Servis saatleri içinde aperatifler, mevsim meyveleri ve fast food tarzı öğle yemeği.
BARLAR
PIANO BAR: Saat 15:00 dan 24:00 a kadar açık. Alkollü, alkolsüz, sıcak ve soğuk içecek servisi. Günün kokteylleri – 3 farklı kokteyl.
AMERICAN BISTRO BAR: Saat 15:00 dan 07:00 a kadar açık. İçecek ve yiyecek servisi.
SAILOR POOL BAR: Saat 10:00 dan 24:00 a kadar açık. Alkollü alkolsüz, sıcak ve soğuk içecek servisi. Günün kokteylleri – 3 farklı kokteyl.
ROMANCE GECE KLUBÜ: Saat 23:00 dan 03:00 a kadar açık. Alkollü, alkolsüz soğuk içecek servisi. Müzik ve dans.
BEACHBAR: Saat 10:00 dan 18:00 a kadar açık. Alkollü, alkolsüz,meyve kokteylleri, sıcak ve soğuk içecek servisi.Tüm içecekler masaya servis edilir. Plajda garson servisi.
SWEET DREAMS COFFEE: Saat 10:00’dan 23:00’a kadar açıktır. 10:00‐12:00 arası geç kahvaltı servisi verilir, 12:30‐14:00 ve 18:00‐20:00 arası kapalıdır.
RESEPSİYON ‐ KARŞILAMA: Köpüklü Şarap ve Türk Lokumu ile karşılama. 24 Saat
resepsiyon hizmeti, gün boyu misafir ilişkileri, konsiaj, valiz taşıma ve emanet servisi.
ODALAR
ELIT ODALAR: Min 32 m2 den başlayan odalar. Double veya Twin Yataklar. Balkon veya Teras, Lamine Parke, LCD TV, Duş‐WC, Klima, Çalışma Masası, Mini Bar, Çay‐Kahve Seti, Çelik Kasa, Kablosuz internet bağlantısı.
ELIT DENIZ: Min 32 m2 den başlayan deniz manzaralı odalar. Double veya Twin Yataklar. Balkon, Lamine Parke, LCD TV, Duş‐WC, Klima, Çalışma Masası, Mini Bar, Çay‐Kahve Seti, Çelik Kasa, Kablosuz internet bağlantısı.
ELIT HAVUZ: Min 32 m2 den başlayan deniz manzaralı, balkondan direkt girilebilen özel havuzlu odalar(10 oda için özel havuz). Double veya Twin Yataklar. Şezlonglu Balkon veya Teras, Lamine Parke, LCD TV, Duş‐WC, Klima, Çalışma Masası, Mini Bar, Çay‐Kahve Seti, Çelik Kasa, Kablosuz internet bağlantısı.
ELIT SUITE: 45 m2 den başlayan deniz manzaralı suitler. Double Yataklar. Balkon,
Lamine Parke , LCD TV, Duş‐WC, Klima, Çalışma Masası, Oturma Gurubu, Mini Bar, Çay‐ Kahve Seti, Çelik Kasa, Oyun Konsolu, DVD Player. VIP check‐in ve check out. Odaya bir
seferlik Meyve Sepeti ve Kırmızı Şarap, Kablosuz internet bağlantısı..
DELUX SUITE: 55 m2 den başlayan deniz manzaralı suitler. Yatak Bölümü ve Oturma Bölümü, Double Yataklar. Balkon, Lamine Parke, LCD TV, Duş‐WC, Hidromasajlı Küvet, Klima, Çalışma Masası, Mini Bar, Çay‐Kahve Seti, Çelik Kasa, Oyun Konsolu, DVD Player. VIP check‐in ve check out. Odaya bir seferlik Meyve Sepeti, Kırmızı Şarap ve Çiçek, Kablosuz internet bağlantısı.. Akşam Turndown servisi.
SPOR: Spor uzmanları eşliğinde; Sabah Jimnastiği, Su Jimnastiği, Step, Aerobik, Nordik
Walking, Fitness, Yoga, Plates, Tırmanma Duvarı, Masa Tenisi, Mini Golf. Basketbol ve
Tenis (partner otelde). Otelin hemen önünde, 2,5 km uzunluğunda, Yürüyüş, Koşu,
Bisiklet ve Tekerlekli Patene uygun Beach Park. Otelin Plajında motorlu ( Jetski, Su
kayağı, Paraşüt vs.) ve motorsuz ( sörf, katamaran, kano vs.) su sporları. Bütün açık hava
aktiviteleri hava koşullarına bağlı olarak yerine getirilir.
EĞLENCE: Günün değişik zaman dilimlerinde, değişik barlarda canlı müzik. Restoranlarda canlı, yemek müziği. Canlı müzik eşliğinde dans akşamları. Şarkıcılar, Tenorlar, Enstrumental Müzik Grupları. Revü, Su Balesi, Halk Dansları vs çeşitli Show grupları. Gala geceleri, Özel Partiler. Doğum Günü, Evlilik Yıldönümü, Nikah Tazeleme gibi özel organizasyonlar. Gece Kulübünde Black & White, Pijama, Horor vb Temalı Partiler. Dans, Masaj ve Türk Yemekleri dersleri.
www.commodoreelite.com
|
Bu Haber 10.09.2011 - 19:42:23 tarihinde eklendi.
Kullanıcı Yorumları
-
Ayağı yere basan, gerçekten turizm yapmaya çalışan, niceliğe değil, niteliğe önem veren bir düşünce yapısına sahip bir işletmeci. Kendisini ve kardeşlerini kutlarım.
