Bu otelde dışarıdan yemek söylemek serbest!

Barlas Beye ve son iki yoruma katılıyorum engin uzun ve Bir acenteci söyledikleri gibi Antalyadaki Ultra All Inclusive oteller ileLimited Service karşılaştırılamaz. Bunlar tercih ve talep meselesidir. Şahsen 30 yıllık turizmci olarak kaliteli 3 yıldız veya butik otellerde BB konaklamayı ve A La Carte yemeği tercih ederim.

reklam vermeden soyle ozetliyeyimotellerin sistemleri talebe göre belirlenmektedir.talep varsa ihtiyac vardir.limited service otellerin konumlandirilmasi onemlidir.bu tip oteller sehir merkezinden uzakta dusunulemez.resortler ile kiyaslama yapmak biraz yersiz.hedef kitle tamamen farklı.ancak iyi bir fizibilite calismasi ile kar marjı resortlardan daha yuksek olabilir .aslinda anlatılmak istenen bu gıbı

Tüm yorum yazan arkadaşlara tavsiyem haberi daha dikkatli okusunlar , otelci arkadaşımız demiş ki fiyatlarınızı yüksek tutmalıxsınız ki daha düzgün bir hizmet verebilesiniz, ben 17 senedir acenteciyim ve dünyanın bir çok ülkesine gittim ve sadece keni ülkemizde ve Antalya bölgesinde 3 herşey dahil p.p 15$ , 4 Otelimizde p.p 25$ ve 5 otel p.p 30$ fiyat verdiğini gördüm , sizce bu fiyatlara nasıl bir hizmet alabilirsiniz?????? Tabi ki tüm oteller aynı değil tabi ki çok daha yüksek fiyatı olan va çok lezzetli yemekleri olan oteller var ama bene şahsım adıma bir yemek yemek için onca farklı ülkeden gelen ve farklı kültürleri olan insanların arkasında sıra beklemeyi tercih etmiyorum , defalarca gözüm önünde ortadoğu ülkelerden gelen turistlerin salataları elle aldığını gördüm ve bu gördüğüm olay Antalyanın en lüks 5 otellerinden birinde oldu ve söyliyeceğim en son söz , siz niye bu kadar keninizi savunmaya geçiyorsunuz ki zaten kaliteli oteller fiyatlarından olsa gerek müşteri portföylerinden olsa gerek biliniyor ben şahsım adına royal wings otelde yediğim yemekleri ve tatlıları kesinlikle unutmam.

Güney otelleri konusunda Sayın müdürün bilgisinin eksik olduğu açık .Antalya daki oteller dünyadaki ödülleri silip süpürüyor.Hiyjen konusunu anlatmaya bile gerek yok , son derece profesyonel çalışılıyor.Lezzet konusuna gelince birgün Turquoise otele bekleriz.İsmet Usta gurme düzeyindeki yemekleriyle kenisini çok şaşırtacaktır.Bu arada sayın Müdüre tavsiyem 18 kişiyi yönetirken bu kadar sert konuşmasın.Bizim sadece önbüroda 28 kişi var.Sahilde 400 kişiyi yönetsin kenisine şapka çıkaralım.

Bu konseptin markası Holiday Inn olmasaydı bu kadar şık ve iyi işletilen otellerin arasında adı anılır mıydı acaba? Hostellerden tek farkı müşterilerini aynı odada yatırmaması..

Sayın Şeref Barlas Özbeye tavsiyem öncelikle Holiday Inn grubu içerisindeki genel kültür, itibar, meslek inancı ve dürüstlüğünü hiç bir zaman kaybetmemesidir. Kenisinin de söylediği gibi güney sahillerinde 5 yıldızlı otellerde 1000 kişilik yemekler çıkıyor açık büfelerde. Ancak siz eğer verirseniz gecelik 40 euro ve 5 yıldız otele giderseniz dediklerinizde haklı olabilrisniz. İşin içerisinde olan biri olarak siz de bilirsiniz ki para kalite orantısını yapabiliecek düzeydesinizdir. Kenisi bahsetmiş az personelle daha çok kar yapmayı hedefliyorsunuz. Önyargılı davranacaksak o zaman : demek ki siz de hizmette kısıyorsunuz ve verdiğiniz kahvaltıyı 12 aşçı ile çıkarıyorsunuz. Güzel bir düşünce ile pansiyonculuk işleyişini modernize etmişsiniz tebrikler ancak bundan sonra güney sahillerini kötüleyerek reklamınızı yapmayın. Kar edeceksiniz ya kimse gelmez güneyden

Neden 5 yildizli otelleri kucumsemiski anlamadim bu bir modern pansiyon isletmecilig olabilir olmalida, ama tabiki talas tozu ilede maynuna birsey yaptirilmaz maymun muz ister, 85 avro veripde orda kalanada bravo. Urun cesitliligi ulke icin arti pastadaki her dilime hitap etmek gerekiyor. Birde arkadasim hijyen isini hic bilmiyor otelerde hijyen oyle ifade ettigi gibi degil

Arkadaşımız çok genç ve 5 ( 1000 ) kişilik operasyonlara yabancı olduğu kadarda güney otellerinde tecrübesi yok anlaşılan, Bilmelidirki kaliteli otellerde hiç bir zaman 1000 kişilik karavanalar pişmez, 200 kişilik pişer ve çeşitleri vardır yani altenatif yemekler bulunur. fazla konuşmak ve atmak iyibirşey değildir. biraz sabırla ve dikkatlice izlemelidir. sağını ve solunu Hijyen konusuna da gelince daha çok ne anlatılabilirki zaman ve ögrenmeye araştırması gerekir diye düşünüyorum. İlk olaraktan rakiplerini küçümsememeli onların üzerinden rant için konuşmaması gerektiğidir.

Açıklanan otelcilik türü otelcilik sektöründe yeni bir tür değildir. Bu tür Anadolu otelciliğinde zaten yapılagelmekteydi. Ne var ki bu tür yabancı bir zincirin ilk defa el attığı bir tür olmuştur. Genel Müdürün haklı olduğu noktalar var. Bazı fikirlerine ben de katılıyorum. Örneğin, bir işletmede hizmet edilen kişi sayısı yükseldikçe, personelin kontrolü de, hizmetin kontrolü de, kalitenin kontrolü de zorlaştığı, hatta düştüğü bir gerçektir. Holiday In Express otelciliğinin diğer bir adı da kurumsal pansiyonculuktur. Amaç pastadan pay kapmak ise, bu payı kapacakları da kuşkusuzdur.