Utkan Gülaçtı: Sürdürülebilirlik çözümleri kutucukları tiklemek için yapılmış

Turizm Güncel

İstanbul Turizm Fuarında düzenlenen, '2024 Yılı Sezon Değerlendirmesi, 2025 Yılı Beklentileri (Oteller)’ başlıklı panelin katılımcılarından Swissotel The Bosphorus Genel Müdürü Utkan Gülaçtı, otellerdeki mevcut durumu ve sürdürülebilirlik adımlarına ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

“Çalışan maliyeti zaten düşük, yaratıcılık yok, gözler kapalı”

Türkiye’de sadece oteli doldurmaya yönelik çalışmaların olduğunu belirten Gülaçtı, “Bizde sadece oteli doldurmaya yönelik hareketler var. Her otel birlikte hareket ettiği zaman stratejik kararalar almak daha kolay olur. Çalışan maliyeti zaten düşük, yaratıcılık yok, gözler kapalı. Bu durumda bir tesis yerinde saymaktan başka bir şey yapamaz” ifadelerini kullandı.

“Fiyatları artırdılar fakat oteli doldurmakta sıkıntı yaşadılar”

Lüks otellerin bile ürününü çeşitlendirmediği sürece sıkıntı yaşayacağını kaydeden Gülaçtı, “Pandemiden sonra işler değişti. Yüksek enflasyonla birlikte fiyatlar arıtınca insanlara tatlı geldi ve bir daha indirmek istemediler, fakat oteli doldurmakta sıkıntı yaşadılar. Ama şu anda talep yok. Böyle bir durumlarda lüks otel bile olsan ürünlerini çeşitlendirmezsen sıkıntı yaşamaya başlarsın.  Rekabet ortamında farkınızı göstermeniz gerekiyor. Duvar kağıdıyla, mobilyayla fark yaratamıyorsunuz, atmosferinizle, verdiğiniz hizmetle fark yaratırsınız” dedi.

“Plastik yerine cama geçmek de bazen makul olmayabiliyor”

Sürdürülebilirlik Sertifikası sürecinde sunulan bazı çözümlerin sadece kutucukları tiklemek için olduğunu kaydeden Gülaçtı, şu ifadeleri kullandı:

"Biz sürdürülebilirlik adına bazı hamleler yapıyoruz ama lüks otel de olsa maliyetten kısıyor gibi bir algı oluşuyor. Bu ancak eğitimle geçecek. Biraz da tribüne oynamak gibi bir kavram var. Plastik yerine cama geçmek de bazen makul olmayabiliyor. Çünkü o camı üretirken kullanılan su, salınan karbon gazı gibi etkenler değerlendirilmeli. Şu anda bulunan çözümler kutucukları tiklemek için yapılmış çözümler ama bu konudaki çalışmalarımıza sonuna kadar devam edeceğiz”