Genelde iş yaşamında büyük bir soru vardır. Bir yerlere gelen insanlar çok çalışarak mı yoksa miras olarak mı bulundukları seviyeleri elde etmişlerdir?

    Soru basit gibi görünse de aslında yanıt çetrefillidir ve yanıltıcı olabilir. Sayın Prof. Dr. Aziz Sancar, “Bizi birbirimizden ayıran emektir, ben çalışmaya inanıyorum” sözü özlüdür. Genel olarak insanlarda veya kurumlarda başarı seviyelerine bakılırsa çalışmanın çok önemli olduğu ortadadır. O zaman nasıl bir çalışma yapılması gerekliliği ikinci büyük bir sorudur. Çünkü yapılan çalışmaların karşılığını bulması için mutlak fayda sonucuna ulaşması gereklidir.

    Nedir mutlak fayda? Çalışmanın ruhuna uygun ve ona bağlı diğer fonksiyonların aynı potada eritilebilme becerisidir. Konumuz olan turizm konusunda çok fazla çalışmalar var ve halen yenileri yapılmaktadır ama sonucun neden istenilen hedefe varmadığı atlanmaktadır. Çünkü çalışmalar bir merdiven gibidir ve biri diğerine eşik oluşturarak ilerlemeyi sağlar. Yoksa aynı konuda bilinçsizce çok çalışma yapmak hiç bir sonuç elde ettirmez. Bu örnekten hareketle son 15 yıla bakarsak, çok farklı ve çeşitli konularda boşa vakit kaybedildiği ortadadır. Bunun nedeni de kör siyasetin hedef belirlemek yerine sadece yerinde kalmayı garanti edecek bir sistemi tercih etmesidir. İşin kolayı budur. Çalışma olsa çıktıları değerlendirip ileriye atılımın yolları açılırdı.

    Diğer yandan güncel siyasi jargon hükümetin her biriminin çok çalıştığını söyleyegelmektedir. Bunun tıpkısı örneğin Ankara Büyükşehir Belediyesi tarafından da yapılmıştır. Gece yarıları yapılan çalışmalar ve sanki büyük işler yapılıyormuş gibi bir algıdır bunun adı. Çünkü ortada başarılı bir çıktı bulunmamaktadır. Yollara, asfalt kaplamalara, kaldırımlara, su ve kanalizasyon sistemini biraz inceleyince söylenen çok çalışma olgusunun faydası ortada yoktur. Dolayısıyla uzun saatler çalışmalar yapmak, çalışanları fazla saatler ofislerde tutmak ürüne fayda değil tersine zarar getirmektedir. Bu nedenle “çalışma” tarzının yeni bir anlam kazanmaya gereksinimi vardır.

    Bu örnek ne yazık ki şantiyelerde de geçerlidir. Bir tesis inşa edilirken fırtınalar koparılarak ekipler aşırı çalışma tarzına sokulmaktadır. Hele toplantılar ayrı bir fasıldır. Yine çıktıya bakınca bu kadar stres ve çabanın altından kalitesiz inşaatlar ortaya çıkmaktadır. Çoğu kez toplantılarda asıl konu yerine farklı ve ilgisiz konular ortaya atılarak herkesin zamanı çalınmaktadır. Ne ki, buna kimse itiraz etmemekte ve bu bir çalışma tarzı olarak yerleşmektedir. Aynı işlem imalat sektöründe de geçerlidir. Sürekli bir yarış içinde ürünlerin ne kalite ne de doğru üretim tekniklerini uygulama konusunda ilerleme olasıdır!

    Burada aktarılan görüşler durumun farklı bir bakış açısı ile dıştan görülen resmidir. Peki, bu resmi her paydaş aynı şekilde görebiliyor mu? Bence sorun tam da burada. Çünkü herkes bir şeyler yaptığını sanarak kargaşa içinde hiç bir şey yapmamaktadır. İşte bu nedenle inşaat firmaları çok ve hızlı inşaat yaptıkları ile övünmektedirler. Yine turizm örneklemesi yaparsak, yeni yapılan bir otelde inşaat faaliyetleri bitmeden devam etmektedir. Tesisin bazı yerleri kapatılarak sözde çok çalışma sonucu ortaya çıkan hata ve yanlışlıklar düzeltilmeye çalışılmaktadır. Ama bu olası değildir. Hele ki özellikle alt yapıda oluşan sakıncalı durumların inşaat bittikten sonra düzletilme olanağı hemen hemen yoktur. Bir adım ilerleyip cihazlara bakarsak, benzer sakıncanın burada karşımıza çıktığını görürüz. Böylece tesise gerekli gereksiz fazladan bir sürü cihaz alınmış ve bunlar belki ileride kullanılır diye depolarda çürümeye bırakılmış olacaktır. Sadece bu iki kalemin maliyeti tesisin tüm maliyetinin %5 oranına karşı gelir ki çok büyüktür. Diğer yandan tesisin para getireceği odalar ve toplantı salonlarında oluşan büyük hataların telafi edilme yolu çok zahmetli olmaktadır.

    Burada sayılan tüm bu sakıncaları önlemek olası değil mi? Bunun tek bir çözümü vardır. Projelere bilgi-deneyim-liyakat unsurlarını profesyonel sevilerde katmak! Böylece projeler normal çalışma koşullarında ve diğer tüm ekiplerin koordinasyonu ile gelişecektir. Olgunlaşan projelerin uygulanması oldukça kolaydır. Uygulama sırasında ortaya çıkabilecek farklı disiplinler arasındaki uyum kolaylıkla giderilebilir. Projelerde tek merkezden yönetim becerisi geliştirilmelidir. Öyle ki her disiplinin ne zaman ne işi yapacağı yanında finansman tedbirleri de alınmış ve ödemeler dengesi de sağlanmış olacaktır. Planlama çerçevesinde tüm üretimlerin imalat detayları da inşaatın ilerlemesine göre uyum içinde sağlanabilir. Bu sürece işletme grubunu da dâhil ettiğiniz zaman tesisin en az 20 yıl herhangi bir ilave iş olmadan çalışmasını tein etmiş olabilirsiniz. Eğer kazanımları alt alta yazarsanız bugün karşılaşılan krizlerin çözümleri kendini gösterecektir.

    Çok kolay olan tedbirleri almak yerine ölümüne zaman tüketmek, çünkü buna “çalışma” denmez, her profesyonelin ilk dikkat etmesi gereken madde olmalıdır. Bunu hazmettiğimiz zaman işler kolaylaşacaktır. Çünkü çalışmanın süresi değil niteliği önemlidir.           

    BİR ÖRNEK

    Geçen hafta tercih edilen ve bilinen 5* otelde bir kokteyle gittim. Üç adet toplantı salonu birleştirilerek tek büyük bir alan yaratılmış. Her toplantı alanında farklı bir havalandırma etkisini hissediyorsunuz. Birinde sıcak hava üflerken diğeri soğuk üflemekteydi.

    Yemek servisinde mutfaktan gelen ve bekletilen gıdalar için sıcak tutma arabası var, yemekler için sıcak tutucu cihazlar var ancak et soğuk, garnitür sebzeler ılık idi. Bu durumu hatta görevli aşçıya ilettim. Bana cihazların mükemmel çalıştığını söyledi. Özgüven iyi ancak yapılan bir eleştiri karşısında en azından bir şahsi değerlendirme yapsa durumu anlayabilirdi. 

    Kadehler su kireç izleri taşımaktaydı. Buradan genel bir izlenim çıkartılırsa tesisin alt yapı eksiklileri açıkça ortada ve çözümler de nispeten basit fakat eksik olan bunları düzeltme iradesidir. Bu farkındalığa sahip olmayan tesisler ve işletme personeli tesislerin kazanımını sağlayabilir mi?      

    Turistik Tesisler Proje Danışmanı
    Serdar Sağlamtunç / FCSI

    Kullanıcı Yorumları

    Murat Tumbek - 26.01.2018 21:08:34
    Elestiriye hic tamammulumuz yoktur ve sevmeyiz. Bu hep Boyle oldu bence boyle de devam Eder. Degismeyiz degisimi sevmeyiz. Ha bi de herseyi Ben bilirim vardir. Malaseef bu boyle. Keske elestiriye biraz tahammul edip kulak versek. Saygilar


    Yorum ekleyin



    Adınız :  

     

    Güvenlik Kodu :
    Yenile


     
    Yazarın diğer yazıları :
    Turizmin geldiği nokta
    Vatandaş
    İşler tıkırında
    Mı, mi, mu , mü????
    Ütopik bir deneyim: Sinerji
    İletişim bir aldatmaca mı?
    Depreme karşı ne yapmalıyız?
    Kısa bir fiyat ve değer analizi:
    Savurganlık adına
    Çalışmak
    Turizmi bilmemek
    Turistik tesislerdeki yenileme çalışmalarına bakış
    Yatırımların optimizasyonu
    Ekonomi bilmeyenlerin ekonomi dünyası
    Bir yatırım aracı olarak turizm
    B planı
    Çözüm nedir?
    Gıda zehirlenmesi mi, insan canının ucuzluğu mu?
    Nedeni sorgulamak
    Dayanılmaz hafiflik
    Hayır! Ticaret bu değil
    Hayır! Turizm bu değil!
    Savurganlık adına
    Hava-su-gıda
    Aynı dili konuşarak anlaşamamak
    FCSI Nedir?
    Turizm ve Ötesi
    Yatırımcı projeye başlarken nelere dikkat etmeli?
    TESİSLER İÇİN KARAR VERME SÜRECİ
    FUARLAR VE SERGİLENEN UMUTLAR
    TABİAT VE İNSAN
    Bir tesis kaç yıldız olmalı?
    BİR FELAKETİN ARDINDAN
    Yatırımcı neyin farkında olmalı?
    TURİSTİK TESİSLERDEKİ TEMEL SORUNLAR
    İSTANBUL’ U İZLİYORUM GÖZLERİM AÇIK
    TURİSTİK TESİSLERDE DANIŞMANLIK HİZMETLERİ
    MUTFAK VE ÇAMAŞIRHANE PROJELENDİRMESİ: 1
    MUTFAK VE ÇAMAŞIRHANE PROJELENDİRMESİ-2
    OTELDEN BİR KESİT: BİNANIZIN RUHSAL DURUMU NASIL?
    Yeşil proje ne anlama geliyor?
    Yatırım için görüşler...
    Otel ve endüstriyel tesis projelendirmesinde inovasyon
    Fiyat - değer ilişkisine devam
    Turizm, yollar, kazalar...
    Yatırım ve kazanç ekseni
    Deprem felaket mi, yoksa yaradanın verdiği ceza mı?
    Danışman bir projeye ne kazandırır?
    Anlattıklarınız karşınızdaki kişinin algı seviyesiyle sınırlıdır
    Sürdürülebilirlik sürdürülebilir model
    Turizmde danışmanlık
    Ne anlıyoruz, ne anlatmaya çalışıyoruz
    Yine bir felaket mi?
    Okul sütü
    Olimpiyat oyunları: Spor mu finans mı?
    Toz duman
    Toz duman - 2: İnsan sağlığına ne zaman duyarlı olacağız?
    Turizmde arayışlar - Teknik Boyut
    Bir tesis için para kazanmanın yolları
    Akıl iş yapma becerisini sağlar mı?
    2013 Yılı için düşünceler – 1. Kısım
    Yüzde 5 ödeyerek yüzde 95 kazanım elde etmek nasıl bir yatırım modelidir?
    2013 Yılı için düşünceler – 2. Kısım
    İllüzyon - Maji
    Rekabet
    Takım oyunu
    Kıyı alanları raporuna bakış
    Turizmde farklı çözümler
    Yeşile batmak
    Gezi ve turizm
    Başarı - başarısızlık
    TMMOB: Görülen lüzum üzerine
    Hataların bize anlattıkları
    Köprü, birbirine uzak iki yakayı birleştiren bir yapı elemanıdır
    Kazan kazan
    Tutumluluk
    Kolaycılık ve basite indirgeme
    Bireysel çözüm
    Kaos ve düzensizlik
    İstanbul 2090
    Girişimci - Entrepreneur
    Dersler
    Hukuk ne için gerekli?
    Çalışma, verimlilik ve kalite üzerine
    Enerji tasarrufu yapmak bu kadar kolay
    Turizm yapıları için geliştirilen bir çalışma modeli
    Seçimlerinize dikkat edin, hayatınızı şekillendirir
    Turizmde değişim ama nasıl?
    Turizmde işler güçler
    Sistemlerin düşünce öğretileri
    Farklı bir proje önerisi
    Geometri
    Düşünen sistemler
    Farkındalık, çözüme yol gösteren pusuladır
    Made In Turkey /Turkish Style - Türk yapımı/Türk usulü
    Yaratıcılık, zekanın işlenmiş biçimidir
    Turizmde kafa karışıklığı
    Pilavın lezzeti nereden gelir?
    Potansiyel ile iktidarsızlık arasındaki çizginin sınırı
    Altyapı sözünden ne anlıyoruz?
    Plan yapmaya gerek var mı?
    Algı yönetimi ile 'sorun' nedir, nasıl algılıyoruz?
    Yeni bir yıl 2015
    Değer nedir?
    Turizmde gerçekçi olabilir miyiz?
    Her şeyi bilen insanlar topluluğu
    Önce
    Kelimelerle kitleler aldatılabilir mi?
    Kimin eli kimin cebinde?
    Ne olsa yaparız ağabey
    Sen dedin, ben dedim, kim ne dedi?
    Turizmde sorunun bir parçası olmak mı, olmamak mı? İşte sorun bu
    Lezzet kültürel bir inceliktir
    Sağlık bilgileri
    Fıtrat mı?
    Hastane proje ve inşaatlarında neredeyiz?
    Sadece üretmek yetmez, kalite olgusunun geliştirilmesi gereklidir
    Pazarlama
    Turizm ve ticaret
    İş planı
    Ustalık nedir?
    Vasat olma çünkü…
    İş modeli geliştirme çalışması - Turizm
    Sağlıklı mutfaklar ve turizm etkisi
    Türkiye turizmden bir kazanım elde etti mi?
    Pazarla
    Kriz
    Çözüm her yerde
    Turizm nasıl kalkınabilir?
    Bilgi, deneyim ve liyakat üçlemesi
    Daha iyisi nasıl olabilir?
    Yeniden yapmak veya tadilat: hangisi daha uygun?
    Makale Arşivi
    Bizi Takip Edin
    Facebook Twitter
    Turizm'den PORTRELER
    Turizm'den Portreler
    Ahmet Zeki Apalı kimdir?
    HER HAKKI TURİZMGUNCEL.COM'A AİTTİR   ©   COPYRIGHT 2018  ||  Genel RSS  || Güncel RSS  || Sektörel RSS  ||  Marka INTERACTIVE
    Anket
    Bu yıl Türk turizmciler fiyat arttırabilecek mi?

    Evet, yüzde 20
    Evet, yüzde 10
    Evet, yüzde 5
    Fiyatlar değişmez
    Ücretsiz Abone Olun