Anlattıklarınız karşınızdaki kişinin algı seviyesiyle sınırlıdır

    Turistik Tesisler Proje Danışmanı Serdar Sağlamtunç / FCSI
    Köşe yazısını paylaş : | Yazıcı Dostu Gösterim | Arkadaşına Gönder
    TURİZME NASIL BAKALIM? Önce makro gözlüklerle bakalım.


    •    Türkiye turizm cennetidir, toprakları üzerinde dört mevsim yaşanan nadir bir ülkedir.
    •    Toprakları bereketlidir ve tropik gıdalar dışında her türlü bitki, meyve, sebze yetişir.
    •    Toprakları kıymetlidir çünkü MÖ 60.000 yıldan beri pek çok medeniyetler yerleşmiş ve paha biçilmez kalıntılar bırakmışladır.
    •    Tabiat örtüsü bazı yörelerde dünyada eşi benzeri olmayan botanik zenginlikleri işaret eder.
    •    Fauna zenginliği göç yolu olması yanında yerli çeşitliliği barındırır.  
    •    Akarsuları komşularını kıskandıracak özelliktedir ve bazı yörelerdeki kanyonlar henüz bakir kalmıştır.
    •    Üç tarafı denizle çevrili, eşsiz boğaz oluşumu ile Asya-Avrupa arasında köprü olan tek ülkedir.
    •    Deniz ve akarsularındaki su canlıları türleri bakımından zengindir.
    •    Doğal ve organik gıda üretiminde sahip olduğu topraklar rakipsizdir.
    •    Sahip olduğu insan kaynağı ve çalışabilir nüfus bakımından diğer ülkelerden üstündür.

    Bu kadar pozitif değere sahip ve turizm bakımından pazarlanacak malzemesi olan başka bir ülke var mı?

    Şimdi mikro gözlükleri takalım.

    •    Her yıl enflasyon sepeti misali ülkemize gelen turistleri sayıyoruz, tekrar sayıp toplayıp çıkartıyoruz sonra flaş bir haber patlatıyoruz. “30 milyon turist sayısına ulaşacağız”. Ama ne gam hele her sene 10 milyon artacak söylemleri raporlara girsin bak o zaman nasıl turizmi patlatacağız.
    (Sayı mı kalite mi algı eksikliği)
    •     Bereketli toprakları erozyonla kaybedilmesine ve bu işe gönül veren bir yüreği en genç Dede ve ulu bir insanın gayretlerine karşı önlem alınmaması nasıl izah edilebilir?
    (Doğanın izinden gitmeden de tabiatın kalıcı olacağı bilgi eksikliği)  
    •    Tesisler 5*, gelen turist görüntüsü 2*, elde edilen gelir 3* ama gelişmedeyiz, merak etmeyin. Aksini söyleyenler çekemeyenler ve münafıklardır.
    (Aptal gururunun farklı açıklaması)
    •    Turist ülkemize geliyor ve ona kendi ülkesinin yemeklerini kendi yorumlarımızla sunuyoruz. Ne yapsaydık yani, Türk mutfağını mı tanıtsaydık?
    (Tembellik değil de nedir?)
    •    Anadolu’nun uçsuz bucaksız lezzetlerini ve şarabını, rakısını turiste tanıtmak olmaz, sonra onları alırlar ve kendi markalarını üzerine koyarlar. Aynı yoğurt, döner, rakı, imambayıldı gibi. Bu nedenle bunları kendimize saklamalıyız.
    (Ülkesini tanımamak ve sevgi eksikliği)
    •    Hizmet çok da önemli değil, sen tesislere bak, böylesi dünyada azdır. Hem böyle tesiste kalacaksın hem her şeyi yiyip içeceksin hem de hizmetten şikâyet edeceksin. Böyle şey olmaz.
     (Turizmi sadece tesis zanneden dar kalıplar)
    •    Yatırımcısından çalışanına kadar turizmin bir meslek olduğu, tesislerin fabrika benzeri çalışması gerektiği, çevre-insan-ekonomi üçgenini algılamayı öğrenmek için daha ne kadar zaman gerekecek?
    (En önemli yatırımın insana yapılması gerektiği gerçeğinin algılanamaması)
    •    Hizmette gıda-hijyen (sağlığa uygunluk)-kalite çemberini ıska geçerek misafire elinde olanı vermek ve daha iyi nasıl yapılabilir sorgulaması yapmamak.
    (Bilinç ve işletme bilgisi eksikliği)

    Bildiğiniz gibi ben turizme kendi uzmanlık alanım olan, tesis planlaması, proje danışmanlığı ve teknik donanımlar açısından bakarak farklı konulara dikkat çekmeye çalışıyorum. Ancak son zamanlarda yaşamakta olduğum bazı olayları izah etmekte zorlanıyorum.

    Bir tesisin fikirden proje haline getirilmesi, bilgi ve deneyim ile birlikte emek yoğun bir dizi çalışma gerektirmektedir. Teknolojik gelişmelere ve dünyadaki hizmet değişimlerine yanıt verecek yapılar planlarken unutulmaması gereken tek bir sihirli madde işletme olarak ortada durmaktadır. Eğer proje üzerinde çalışan mimarlar ve mühendisler sadece yapıya odaklanır ve işletme kısmını tamamlamazlarsa ortaya telafi edilmez sorunlar çıkmaktadır. Ancak bu nokta ne yazık ki tartışmalı gibi görünmektedir. Çünkü işletme fonksiyonları sektörde tam olarak ağırlığını bulmadığı için büyük bir düşünce kirliliği söz konusudur.

    Projenin başında planlanması gereken tüm fonksiyonlar, bu işin bedeli projeye katılmadığı ve hizmet için ne teklif edilse pahalı olarak algılandığı için, gerektiği gibi irdelenmemekte ve tesis en önemli donanımından eksik inşa edilmeye başlanmaktadır. Bu noktada hizmetin bedeli ve değerinin kabul görmesi söz konusu olmadan bedava fikirlerle tesisler şekillenmektedir. Nasıl ve neden böyle bir yolda ısrar edilmekte olduğunu anlamak olanaksızdır. İşin trajikomik tarafı ise yatırımcının bu tavrını öğrenen yabancı zincirlerin bile kendi kıstaslarında farklılıklar yaparak işin kalite boyutunu atlamaya başlamalarıdır. Bu durum günü kurtarmak olarak en pahalı çözümdür. Çünkü anlaşma şartlarında sürekli bir yenileme faaliyeti ile işletme para harcamaya devam etmektedir. Yatırımcıların gözlerinin önünde gelişen bu durumu ne kadar daha görmezden gelecekleri merak konusudur.

    Geçen hafta sözde kar faciası nedeniyle önceden kesinleştirmiş olduğum bir toplantı için uçak seferleri iptal edilince, uçak yerine ülkenin en ünlü olan ancak el değiştiren otobüs firması ile seyahat ettim. Hizmette farklılıklar görünce sorguladım ve bana söylenen çok çarpıcı bir cümleydi. Yeni firma hizmeti bu şekilde verecekti. Yani kalite düşürümü yapmışlar. Otobüs içi eğlence sisteminde film kısmına baktım ve yeni eklenen dini filmler dikkatimi çekti. İçerik ve mesajlar hakkında yorum yapmak olanaksız. Toplantı sonunda havaalanına giderek uçakla geri dönme şansımı denemek istedim. Her zaman bindiğim markanın servis otobüsleri boş ve kapıları kilitli, hemen arkasında markayı çağrıştıracak yeni bir firmanın otobüsleri hazır bekliyor. Başka seçenek olmadığı için otobüse bindim ve konuyla ilgili araştırma yaptım. Sonuçta bu işler turizmde iddialı hiçbir ülkede bu şekilde yapılmaz ve yapılmıyor da.

    Kalite kaygısı olmadan ne turizm geliri artar, ne insanlar gelişir, ne yardımcı sektörler katkı sağlar, ne tanıtım olur ne de ilerleme. Sadece dön dolaş aynı noktaya geliriz ancak söylemler hep şatafatlı ve ileriye dönük sözlerden oluşur.     




    Turistik Tesisler Proje Danışmanı
    Serdar Sağlamtunç / FCSI

    Kullanıcı Yorumları

    Kayıtlı yorum bulunamadı...

    Yorum ekleyin



    Adınız :  

     

    Güvenlik Kodu :
    Yenile


     
    Yazarın diğer yazıları :
    Bir yatırım aracı olarak turizm
    İşler tıkırında
    Mı, mi, mu , mü????
    Ütopik bir deneyim: Sinerji
    İletişim bir aldatmaca mı?
    Depreme karşı ne yapmalıyız?
    Kısa bir fiyat ve değer analizi:
    Çözüm nedir?
    Gıda zehirlenmesi mi, insan canının ucuzluğu mu?
    Nedeni sorgulamak
    Dayanılmaz hafiflik
    Hayır! Ticaret bu değil
    Hayır! Turizm bu değil!
    Savurganlık adına
    Hava-su-gıda
    Aynı dili konuşarak anlaşamamak
    FCSI Nedir?
    Turizm ve Ötesi
    Yatırımcı projeye başlarken nelere dikkat etmeli?
    TESİSLER İÇİN KARAR VERME SÜRECİ
    FUARLAR VE SERGİLENEN UMUTLAR
    TABİAT VE İNSAN
    Bir tesis kaç yıldız olmalı?
    BİR FELAKETİN ARDINDAN
    Yatırımcı neyin farkında olmalı?
    TURİSTİK TESİSLERDEKİ TEMEL SORUNLAR
    İSTANBUL’ U İZLİYORUM GÖZLERİM AÇIK
    TURİSTİK TESİSLERDE DANIŞMANLIK HİZMETLERİ
    MUTFAK VE ÇAMAŞIRHANE PROJELENDİRMESİ: 1
    MUTFAK VE ÇAMAŞIRHANE PROJELENDİRMESİ-2
    OTELDEN BİR KESİT: BİNANIZIN RUHSAL DURUMU NASIL?
    Yeşil proje ne anlama geliyor?
    Yatırım için görüşler...
    Otel ve endüstriyel tesis projelendirmesinde inovasyon
    Fiyat - değer ilişkisine devam
    Turizm, yollar, kazalar...
    Yatırım ve kazanç ekseni
    Deprem felaket mi, yoksa yaradanın verdiği ceza mı?
    Danışman bir projeye ne kazandırır?
    Anlattıklarınız karşınızdaki kişinin algı seviyesiyle sınırlıdır
    Sürdürülebilirlik sürdürülebilir model
    Turizmde danışmanlık
    Ne anlıyoruz, ne anlatmaya çalışıyoruz
    Yine bir felaket mi?
    Okul sütü
    Olimpiyat oyunları: Spor mu finans mı?
    Toz duman
    Toz duman - 2: İnsan sağlığına ne zaman duyarlı olacağız?
    Turizmde arayışlar - Teknik Boyut
    Bir tesis için para kazanmanın yolları
    Akıl iş yapma becerisini sağlar mı?
    2013 Yılı için düşünceler – 1. Kısım
    Yüzde 5 ödeyerek yüzde 95 kazanım elde etmek nasıl bir yatırım modelidir?
    2013 Yılı için düşünceler – 2. Kısım
    İllüzyon - Maji
    Rekabet
    Takım oyunu
    Kıyı alanları raporuna bakış
    Turizmde farklı çözümler
    Yeşile batmak
    Gezi ve turizm
    Başarı - başarısızlık
    TMMOB: Görülen lüzum üzerine
    Hataların bize anlattıkları
    Köprü, birbirine uzak iki yakayı birleştiren bir yapı elemanıdır
    Kazan kazan
    Tutumluluk
    Kolaycılık ve basite indirgeme
    Bireysel çözüm
    Kaos ve düzensizlik
    İstanbul 2090
    Girişimci - Entrepreneur
    Dersler
    Hukuk ne için gerekli?
    Çalışma, verimlilik ve kalite üzerine
    Enerji tasarrufu yapmak bu kadar kolay
    Turizm yapıları için geliştirilen bir çalışma modeli
    Seçimlerinize dikkat edin, hayatınızı şekillendirir
    Turizmde değişim ama nasıl?
    Turizmde işler güçler
    Sistemlerin düşünce öğretileri
    Farklı bir proje önerisi
    Geometri
    Düşünen sistemler
    Farkındalık, çözüme yol gösteren pusuladır
    Made In Turkey /Turkish Style - Türk yapımı/Türk usulü
    Yaratıcılık, zekanın işlenmiş biçimidir
    Turizmde kafa karışıklığı
    Pilavın lezzeti nereden gelir?
    Potansiyel ile iktidarsızlık arasındaki çizginin sınırı
    Altyapı sözünden ne anlıyoruz?
    Plan yapmaya gerek var mı?
    Algı yönetimi ile 'sorun' nedir, nasıl algılıyoruz?
    Yeni bir yıl 2015
    Değer nedir?
    Turizmde gerçekçi olabilir miyiz?
    Her şeyi bilen insanlar topluluğu
    Önce
    Kelimelerle kitleler aldatılabilir mi?
    Kimin eli kimin cebinde?
    Ne olsa yaparız ağabey
    Sen dedin, ben dedim, kim ne dedi?
    Turizmde sorunun bir parçası olmak mı, olmamak mı? İşte sorun bu
    Lezzet kültürel bir inceliktir
    Sağlık bilgileri
    Fıtrat mı?
    Hastane proje ve inşaatlarında neredeyiz?
    Sadece üretmek yetmez, kalite olgusunun geliştirilmesi gereklidir
    Pazarlama
    Turizm ve ticaret
    İş planı
    Ustalık nedir?
    Vasat olma çünkü…
    İş modeli geliştirme çalışması - Turizm
    Sağlıklı mutfaklar ve turizm etkisi
    Türkiye turizmden bir kazanım elde etti mi?
    Pazarla
    Kriz
    Çözüm her yerde
    Turizm nasıl kalkınabilir?
    Bilgi, deneyim ve liyakat üçlemesi
    Daha iyisi nasıl olabilir?
    Yeniden yapmak veya tadilat: hangisi daha uygun?
    Makale Arşivi
    HER HAKKI TURİZMGUNCEL.COM'A AİTTİR   ©   COPYRIGHT 2017  ||  Genel RSS  || Güncel RSS  || Sektörel RSS  ||  Marka INTERACTIVE
    Anket
    Otelinizin satış fiyatı geçen yıla göre nasıl değişti?

    Yüzde 20 daha düşük
    Yüzde 10 daha düşük
    Geçen yılla aynı
    Yüzde 20 daha yüksek
    Yüzde 10 daha yüksek
    Ücretsiz Abone Olun