Yiyecek & içecek müdürü olarak göreve gelen Timuçin Gündüz, otelin tüm banket satışlarından menülerin hazırlanmasına ve ekibindeki personel ile ilgili tüm detaylara kadar oteldeki birçok konu ile yakından ilgilenecek.

 

İstanbul Üniversitesi Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü’nden 1994 yılında mezun olan Gündüz, sonrasında mesleğiyle alakalı birçok eğitime katıldı. Meslek hayatına Çırağan Palace Kempinski’de başlayan Timuçin Gündüz, daha sonra sektörün en önemli otellerinden Hyatt Regency, Ceylan Intercontinental İstanbul, Sumahan on the Water İstanbul, Titanic Business İstanbul–Asia ve Sodexo Türkiye’de çeşitli görevlerde yer aldı. Madrid’te Intercontinental Castellana’da yiyecek&içecek konusu üzerine staj da yapan Timuçin Gündüz son olarak  Barcelo Eresin Topkapı’da yiyecek & içecek müdürü olarak çalıştı.