Benzer Haberler:
    Turizmcilerden alkol zammına tepki: Kaçak ve kayıt dışı üretimi...
    Alkollü içkiye yüzde 15.5 ÖTV zammı
    Mehmet İşler: Olağanüstü Hal bir an önce kaldırılmalı!
    Bakanlık artık lokantalara belge vermeyecek, peki bu ne anlama geliyor?
    ABD'den ithal edilen alkollü içkilere büyük zam
    Foça Tatil Köyü ihalesine 'vakıflar ve dernekler de girebilir' ibaresi eklendi
    İspanya'da bir bölge 'sarhoş turizmi'ne savaş açtı, kısıtlama gliyor
    İzmir turizmindeki toparlanma sürüyor
    Kılıçdaroğlu Antalya'da turizmcilere seslendi: İntikam alır gibi...
    Turizmciler bayram tatilinde 500 milyon lira ciro bekliyor

    Mehmet İşler'den 'alkol' tepkisi: Turiste ayran mı ikram edeceğiz?

    3.08.2017 - 13:06:20



    TÜROFED Başkan Yardımcısı ve ETİK Başkanı Mehmet İşler, turizm ve otelcilik meslek liselerinde alkollü içki ve kokteyl hazırlama dersinin kaldırılmasını eleştirdi. Sektörün yiyecek - içecek alanında yetişmiş eleman ihtiyacı bulunduğunu belirten İşler, “Bu karar, sektörün yetişmiş insan gücü talebine vurulmuş bir darbedir” dedi. Özellikle yabancı turistlerin alkol tüketim alışkanlığına dikkat çeken İşler, “Tesislerimizde turistlere süt ve ayran mı ikram edeceğiz?” diye sordu.




    Antalya’nın Manavgat ilçesinde 2 Aralık 2014 günü toplanan 19. Milli Eğitim Şurası’nda Eğitimciler Birliği Sendikası’nın (Eğitim Bir Sen) istemi üzerine, “Anadolu otelcilik ve turizm meslek liselerinin öğretim programları ve ders çizelgelerinden alkollü içki ve kokteyl hazırlama dersinin çıkarılması" kararı alındı. Onuncu sınıftan başlayarak staj amacıyla tesis ve kurumlara gönderilen öğrencilerin alkollü içki ve servisi yapılan ya da alkollü içecek hazırlanan bölümlerde staj yapmaları kaldırıldı. 

    'EN AZINDAN SEÇMELİ DERS OLARAK KALABİLİRDİ'

    Milli Eğitim Şurası Genel Kurulu’nda alınan tavsiye kararı niteliğindeki bu karar, geçen sürede uygulanmadı. Geçtiğimiz ay Eğitim Bir Sen’den yapılan açıklamada, Milli Eğitim Bakanlığı'nın bu konuda somut adım atarak alkollü içki ve kokteyl hazırlama dersini ders çizelgesinden kaldırdığı belirtildi. Kararın 2,5 yıl aradan sonra gündeme getirilerek uygulamaya konmasını eleştiren Türkiye Otelciler Federasyonu (TÜROFED) Başkan Yardımcısı ve Ege Turistik İşletmeler ve Konaklamalar Birliği (ETİK) Başkanı Mehmet İşler, “Bu ders, en azından seçmeli ders olarak kalabilirdi” dedi. 

    'SEKTÖRÜN YETİŞMİŞ İNSAN GÜCÜNE VURULMUŞ BİR DARBE'

    Konaklama sektörünün, özellikle yiyecek - içecek departmanlarının eğitimli personele her zaman ihtiyacı bulunduğunu anlatan İşler, “Turizm sektörü zor bir dönemden geçiyor. Bugünler geçecek, işler yoluna girdiğinde istihdam ve yetişmiş insan gücü sorunuyla baş başa kalacağız” dedi. “Turizm sektörünün can damarı olan, yiyecek-içecek, konaklama, seyahat hizmetleri ve ön büro alanlarında eleman yetiştiren TUREM’lerin kapatılmasından sonra bu karar, sektörün yetişmiş insan gücü talebine vurulmuş bir darbedir” diyen Mehmet İşler, sözlerini şöyle sürdürdü:

    'TURİSTE SÜT VE AYRAN MI İKRAM EDECEĞİZ?'

     “Konuklar, turistik işletmeleri ve konaklama tesislerini beslenme, dinlenme, eğlenme gibi nedenlerle tercih ederler. Yiyecek ve içecek servisi bölümü konukların etkilendikleri önemli bölümlerden biridir. Bu bölümde konukların memnun ayrılmasını sağlamak sektörümüz açısından son derece önemli ve yetişmiş insan gücüne bağlıdır. Ülkemize gelen yabancı turistlerin soğuk veya oda sıcaklığında servis edilen, hafif ve yüksek dereceli, yemekten önce, yemekte ve yemekten sonra alkollü içecek tüketim alışkanlıkları herkesçe biliniyor. Tesis ve işletmelerimizde misafir ettiğimiz turiste alkol değil de süt ve ayran mı ikram edeceğiz?” 

    Günümüzde gastronomiye ilginin arttığını, yeme içme kültürünün geliştiğini anlatan İşler, “Diğer alanlarda olduğu gibi alkollü içecek sektörü de giderek gelişiyor. Gastronomi turizminin gelişmesi de bu alanda yetişmiş insan gücüne talebi arttırıyor. Turizm ve otelcilik eğitimi veren okullarımızda alkollü içki ve kokteyl hazırlama dersini ve öğrencilere staj olanağını kaldıran bu kararı doğru bulmuyoruz” dedi. İşler, özellikle yabancı turistlerin alkol tüketim alışkanlıklarının göz önünde bulundurulması ve kararın gözden geçirilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.


    Haberi Paylaşın :
    Bu haber 3.08.2017 - 13:06:20 tarihinde eklendi.

    Kullanıcı Yorumları

    Kayıtlı yorum bulunamadı...

    Yorum ekleyin



    Adınız :  

     

    Güvenlik Kodu :
    Yenile


     
    Diğer Başlıklar:
    Tez Tour'un hava yolu iFly'ın müdürü rüşvetten tutuklandı
    Lufthansa ile Ryanair arasında LudaMotion savaşı
    Adnan Oktar'ın turizm şirketleri de varmış
    Mısır, Fransa pazarına da geri döndü
    Turistik otellerde kadınlara zorla fuhuş yaptıran çeteye operasyon
    ATAV 'Perge'de 1001 Gece Masalları' etkinliği düzenledi
    Mete Vardar’dan Mehmet Ersoy açıklaması
    'Maaşını alamayan personel, lüks otelin eşyalarına el koydu' iddiası
    Thomas Cook yeni başkan arayışında
    İzmir'de yapılacak iki fuar için Validen 'acil' kodlu çalışma çağrısı
    Operasyonlarını durduran Natalie'nin hangi ülkede kaç müşterisi var?
    Resort Kongresi'ne bu yıl hangi isimler katılacak?
    Antalya Büyükşehir Belediyesi, o proje için 87 milyon liralık ihale açtı
    Antalya'da 37.7 milyon lira bedelle turizm tesisi yapımı ve kiralama ihalesi
    BODER Başkanı Halil Özyurt'un acı günü
    Almanya'da Türk otellerine dönük rezervasyon isteğinde büyük düşüş
    Alanya'daki muhafazakar otelde 72 kişi zehirlendi
    TUI'nin en çok tatil sattığı ülkeler arasında Türkiye kaçıncı sırada?
    İstanbul 'dünyanın en iyi 15 şehri' arasına girdi
    Jet2'nun gelirinde ve karında büyük artış
    Tanıtım dahil, çok sayıda mal ve hizmet alımı KİK dışına çıkarıldı
    Dolar ve eurodan gece yarısı tarihi rekorlar
    Rusya'da satışlar düştü, tur operatörleri komisyon silahına sarıldı
    Elektrik akımına kapılan Rixos otel çalışanı hayatını kaybetti
    Genel Haber Arşivi
    Bizi Takip Edin
    Facebook Twitter
    Turizm'den PORTRELER
    Turizm'den Portreler
    Ahmet Zeki Apalı kimdir?
    HER HAKKI TURİZMGUNCEL.COM'A AİTTİR   ©   COPYRIGHT 2018  ||  Genel RSS  || Güncel RSS  || Sektörel RSS  ||  Marka INTERACTIVE
    Anket
    Bu yıl Türk turizmciler fiyat arttırabilecek mi?

    Evet, yüzde 20
    Evet, yüzde 10
    Evet, yüzde 5
    Fiyatlar değişmez
    Ücretsiz Abone Olun